Restaurant

Jídelní lístek Konírna

  • Předkrmy

    Starters

  • Telecí váleček, zeleninová majonéza, ořechový griliáš, kapary, máslové pečivo

    • 185 Kč

    Veal ballotine, vegetable mayonnaise, caramelized nuts, capers, butter toast

  • Játrová paštika, flambovaná bluma, jablečné chutney, chlebový chips, pečivo

    • 169 Kč

    Liver pâté, plums flambé, apple chutney, bread

  • Míchaný hovězí tatarák, křepelčí vajíčko, zauzená majonéza z pečeného česneku, lanýžový olej, uzená paprika, rýžový chips

    • 219 Kč

    Beef tartare, quail egg, smoked baked onion mayonnaise, truffle oil, smoked pepper, rice chips

  • Grundle, pažitková majonéza, naše naložená zelenina, citron

    • 148 Kč

    Grundle, chive mayonnaise, homemade pickled vegetable, lemon

  • Polévky

    Soups

  • Slepičí vývar, kořenová zelenina, hrášek, fritátové nudle

    • 79 Kč

    Fowl broth, root vegetable, pea, pancake noodles

  • Saláty

    Salads

  • Pečená dýně, kamut, červené zelí, smetanový sýr, balsamicovo – medový dresink

    • 185 Kč

    Baked pumpkin, Khorasan wheat, red cabbage, cream cheese, honey-balsamic dressing

  • Uzený jazyk, kořenová zelenina, šlehaný tvaroh, nakládaná cibule

    • 219 Kč

    Smoked beef tongue, root vegetable, whipped cheese, pickled onion

  • Hlavní chody

    Main dishes

  • Konfitované vepřové koleno, zauzená křenová omáčka, chlebový knedlík, nakládaný květák

    • 274 Kč

    Confit pork knee, smoked horseradish sauce, bread dumpling, pickled cauliflower

  • Kuřecí Supreme plněný nakládanou kukuřicí, jemné krupeto, vinný demi- glace

    • 285 Kč

    Chicken Supreme filled with pickled corn, groats, wine demi-glace

  • Dančí hřbet, dýňové pyré, pečená červená cibule, mandle, kávový demi – glace

    • 365 Kč

     Fallow deer loin, pumpkin purée, baked red onion, almond, coffee demi-glace

  • Řepné rizoto, brynza, růžičková kapusta

    • 269 Kč

    Beetroot risotto, sheep cheese, Brussel sprouts

  • Dezerty

    Desserts

  • Panská skládaná žemlovka, máslový toast, šlehaný tvaroh, jablečné chutney, rumové rozinky

    • 169 Kč

    Bread pudding, butter toast, whipped cheese, apple chutney, rum raisins

  • Trhaný mrkvový dort, citronový krém, kandované ořechy, sladká mrkev

    • 169 Kč

    Deconstructed arrot cake, lemon curd, candied nuts, sweet apple

Balíčky

Wellness balíček

Ideální dárek pro své nejbližší.

Romantický balíček

Ideální dárek pro své nejbližší.

Degustační balíček

Ideální dárek pro své nejbližší.

Kontakty

New Art Consulting, s.r.o.
Dlouhá Lhota 1, 263 01 Příbram

+420 326 53 38 89 (restaurace)

Kontaktujte nás

Pokud nadále budete využívat tuto stránku, tak souhlasíte s použitím cookies. více informací

Tyto stránky používají cookies pro poskytnutí toho nejlepšího možného zážitku z prohlížení. Pokud budete pokračovat v používání těchto stránek bez změny nastavení cookies nebo kliknutím na "Souhlasit", pak s tímto vyjadřujete souhlas.

Zavřít